Røde vine

Rasteau 2018

Pris: 180,00 DKK
DRUESORTER: Grenache (50%) Syrah (50%) 12 måneder på fad SMAGSNOTER: En vin med stærke middelhavsaccenter, både hvad angår af dens aromaer af garrigue krat, krydderier og moden frugt på næsen, og med hensyn til dens kraft og intensitet på ganen. En generøs men velafbalanceret vin med langvarige aromaer.

Gigondas 2018

Pris: 280,00 DKK
DRUESORTER Grenache noir (50%) Syrah (40%) Mourvèdre (10%) SMAGSNOTATER Dybt på næsen med udtalte krydrede aromaer (peber, muskatnød), typisk for appellationen og som fremhæver aromaerne af solbær og hindbærsyltetøj. På ganen viser vinen en solid, men flot belagt struktur, volumen og suveræn længde.

Chateauneuf du Pape 2019

Pris: 360,00 DKK
DRUESORTER Grenache noir (50%) Syrah (40%) Mourvèdre (10%) SMAGSNOTATER Kompleks næse af blommer og sorte kirsebær med et strejf af kakao og nelliker. Fyldig og velafbalanceret i ganen, der viser ekstrem finesse og bemærkelsesværdig længde.

Vacqueyras 2019

Pris: 225,00 DKK
DRUESORTER Grenache noir (50%) Syrah (40%) Mourvèdre (10%) SMAGSNOTATER Stor finesse på næsen, som frigiver en blanding af rød frugt, figen og blød krydret note. På ganen viser vinen stor elegance og en dejlig vævning af rød frugt og meget fine tanniner.

Om Rhônedalen

Pris: 1,00 DKK
Et geologisk sammenstød for millioner af år siden mellem Massif Central og Alperne, skabte en såkaldt sprækkedal, som blev oversvømmet af Middelhavet. Et vulkanudbrud i Massif Central for tre hundrede millioner år siden skabte granitklipper i nord og bl.a. Mount Ventoux i syd. Da Alperne for fyrre millioner år siden blev skubbet opad, kollapsede dalen og blev til en kløft, som blev fyldt med vand fra Middelhavet, som langsomt deponerede et lag af hård kalk og ler. Da Gibraltarstrædet lukkede til, sank middelhavets niveau og Rhônedalen gravede sig dybere ned, hvilket medførte flodbundsterrasser på begge sidder af dalen - og blandede dalens forskellige elementer. Regionens geologiske aktiviteter og vulkanudbrud har således skabt en jordbund, som i dag er rig på sand, ler, granit, kalksten og kvarts. Samtidig spiller Rhône-dalens grundfjeld også en essentiel rolle i forhold til, hvordan vinstokkene forsynes med vand – på den måde har det stor indflydelse på den store diversitet i både duft og smag, der findes i Rhône vin.

Flagvin rød og/eller hvid (du støtter med 5,-)

Pris: 89,00 DKK
Du støtter Flagallé4420Regstrup med 5,- kroner pr. flaske * Smagepanelet siger: "8 af 10 vil kunne lide Flagvinene .."

CDR Elements Terra rød 2019

Pris: 89,00 DKK
Druer: Grenache Noir majoritaire, Syrah, Carignan, Cinsault, Mourvèdre 14,5% Denne cuvée kommer fra udvalgte parceller på bjergskråninger og på sletter med rullede småsten. Flot klar granatfarve. Flot aromatisk duft. Fyldig i munden med bløde tanniner og elegant finish. God til grillmad, fjerkræ. Serveres ved 15 - 17 grader.

CDR Enfant Terrible rød

Pris: 89,00 DKK
Enfant Terrible - "smertensbarn" er udtryk for den oprørske ånd i en ny bølge af passionerede vine fra Rhônedalen. Druerne får lov at sidde, man holder vejret og høster først i allersidste øjeblik og opnår dermed den perfekte modenhed

Camp Romain CDR village

Pris: 110,00 DKK
Druer: Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre 9 måneder på egetræsfad * 14,5% Udvælgelsen foretages på vinstokke dyrket på en terroir af rullede småsten ved foden af ​​skråningerne, nær bakken Camp de César, kalkstensplateau på 200 meter beliggende i baggrunden af ​​landsbyen Laudun. Jordbund fattig og lerkalk.

Côtes du Rhône AOC 2018

Pris: 100,00 DKK
Côtes du Rhône. AOC Grenache, Syra og Cinsault druer. Smuk kirsebær-farve med flotte gardiner. Op til 12 mdr. fadlagring giver en skøn og elegant eftersmag med afrundet tannin og fin nuance af lakrids. Rhônevin når det er bedst. Nyd den ved 17-18 grader. Træk op et par timer før servering. Holder fint i 5 år

CDR Tradition 2019

Pris: 100,00 DKK
Grape varieties: Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault Type of soil: South-facing terraced vineyard sheltered from the mistral. Soils made up of calcareous sandstone more or less mixed with clay.

Côtes du Rhône Villages Cuvee Prestige

Pris: 110,00 DKK
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan. Type of soil: South-facing terraced vineyard sheltered from the mistral. Soils made up of limestone sandstone more or less mixed with clay and a strong presence of stones. Aging: In vats then in barrels for 9 months. Vinification: Harvest at full maturity (color, aromas, tannins). Long vatting 18 to 20 days.

Côtes du Rhône Villages Domaine des Santonilles

Pris: 100,00 DKK
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan. Type of soil: South-facing terraced vineyard sheltered from the mistral. Soils made up of calcareous sandstone more or less mixed with clay. Vinification: Harvest at full maturity (color, aromas, tannins). Long vatting 18 to 20 days.

Les Dolia rød 2019Cuvée

Pris: 129,00 DKK
Druer: Grenache Noir Syrah Carignan Mourvèdre. 14,5 % Denne cuvée er lavet af et udvalg af de ældste og bedste parceller i Syrah og af Grenache dyrket på skråningerne af Camp de César, overvejende på fattige jorde lerkalksten og sandsten. Udbyttet er naturligt begrænset, og bærene er det rig på farver, aromaer og tanniner. Intens rubinrød farve. Aromatisk duft af krydderier, frugt og lakrids. Intensiv i munden med let sødme, sarte tanniner og kraftfuld indtryk.

Cru Lirac 2019

Pris: 135,00 DKK
Druer: Grenache Noir, Syrah * Denne cuvée kommer fra et udvalg af parceller af Cru Lirac, i den sydøstlige del af Frankrig på højre bred af Rhône. Terroir af rullede småsten ved foden af ​​bakkerne forbundet med fattige jordarter og kalksten giver denne vin generøsitet og elegance. Den bærer cuvéernes underskrift og kvalitetsforpligtelse signeret Maison Sinnae.

Cru Vacqueyras

Pris: 198,00 DKK
Vacqueyras vine er blevet kaldt "fattigmands Châteauneuf-du-Pape." Og beliggende kun et par kilometer syd for Gigonda. De deler noget af det samme terrior beliggende i 100 – 400 meters højde. Vacqueyras er ligesom Gigondas kendt for sin kraft frem for sin elegance. Vinens rygrad er Grenache, men producenter af Vacqueyras bruger mere Syrah end der bruges i Gigondas, hvilket kan få stilen til at virke køligere.

Cuvée of old vines Vieilles Vignes 2018

Pris: 150,00 DKK
Cuvée of old vines Vieilles Vignes. Grenache, Syrah, Marselan, selection of old vines, low yields. Holder fint i 10 år. 14,5% Høstet på meget gamle vinstokke af syra og grenache druer med lavt udbytte og stor modenhed. Lagret på fad giver denne skønne CDR en fantastisk smag af elegance med smukt afrundet bouquet. Dybrød farve og duft af moden frugt, peber giver den fuldendte koncentrat af en perfekt vin. Serveres ved 17 - 18 grader. Giv den luft i et par timer før servering. Fantastisk til bøffer, kryddert mad og - andesteg.

Gigondas Les Traverses

Pris: 248,00 DKK
Koncentration, balance, finesse: Gigondas-vinene byder på en rig buket med udsøgte og krydrede aromaer, og en solbeskinnet farve der spænder fra rubinrød til mørk granatrød. Duften afslører en buket af røde bær (spanske kirsebær, knuste jordbær) og meget modne sorte bær (brombær, solbær, blåbær). Den udvikler sig hen imod vilde nuancer af underskov og trøfler. Gigondas-vinenes smag er fyldig med et kødfuldt anslag. Vinens terroir er så komplekst og giver mulighed for et stort aromatisk register imellem frugtaromaer (sveske, figen) og krydrede noter (hvid peber, krat, timian, lakrids). Den kan med fordel lagres og bliver mere raffineret med tiden.

CDR village Villa Caesar

Pris: 295,00 DKK
Denne vin er inspireret af den passionerede kærlighed som Caesar følte for sin første kærlighed Cornelia Sinnae - symboliseret ved mosaikken som er fundet i byen Laudun. Det er den samme passion som har inspireret vinmagerne i skabelsen af denne Cuvée, som er skabt til at tilfredstille de mest krævende ganer. Gardiner med tæt blålige refleksioner. Duft af raffineret kirsebærskal, grafit, lakrids og pæon. Smagen er frisk, struktureret og harmonisk som figen, kirsebær, viol og vanille med lang uendelig eftersmag. Lagret på fad i 12 måneder

Languedoc/Roussilon

Pris: 1,00 DKK
Moulin de Lène-vinene fordeles under to appellationer: AOC Languedoc og IGP Côtes de Thongue. Vores 65 hektar store vingård, beliggende i hjertet af Lène-dalen, har siden 1998 været drevet i bæredygtigt landbrug under Terra Vitis-mærket. På Moulin de Lène bliver hele høsten sorteret i hånden, for kun at beholde det bedste. Rene aromaer, smidige og silkebløde tanniner. Siden 2019 har vi integreret en økologisk grund, Clos Trinité, og har været i økologisk omlægning siden august 2020 for hele vingården. Der håndhøstes om natten for at minimere iltning. Kviste grene håndsortes fra inden fermetering De 19 druesorter er i økologisk omlægning siden 2020. Druerne er håndplukket og sorteret for blade og kviste inden fermentering.

Alphonse IGP Côtes de Thongue

Pris: 89,00 DKK
2019 * Druer: Syrah, Grenache, Merlot * Server 15 grader Rubinrød farve Næsen er eksplosiv med aromaer af røde og sorte frugter (hindbær, jordbær, brombær, solbær) Elegant i ganen, præget af tanninernes friskhed og understreget af et let krydret præg (sort peber)

ROMANUS 2019 IGP Côtes de Thongue

Pris: 118,00 DKK
Druer: Syrah, Merlot, Cabernet- Sauvignon, Petit Verdot * IGP Côtes de Thongue * 14% Server 16 grader * Holder 5 år * Gourmet, rigelig, afbalanceret Rubinrød farve Næsen kendetegnes ved kraftige aromaer af sorte frugter (solbær, brombær). Fin tekstur af tanniner med krydrede noter. Kompleks gane understreget af et balsamisk præg. Endelig med noter af grå peber og mynte *

Rêve de Marie IGP Côtes de Thongue

Pris: 129,00 DKK
Druer: Marselan, Grenache, Carignan * Server 16 - 18 grader * Holder 5 år * 14% Kompleks, gourmet, frisk * Smuk granat rød farve * Næsen kendetegnes ved noter af røde frugter (solbær) Kødfuld gane præget af aromaer af brombær understreget af et pebret præg (sort peber) Flot mint finish

FAMILY RESERVE IGP Côtes de Thongue 2017

Pris: 160,00 DKK
Druer: Syrah, Merlot * Server 18 grader. Holder 10 år * 12 måneder på træfade * 14% Kraftfuld, afbalanceret ende Skarlagensfarve med rubinreflekser Dejlig næse domineret af aromaer af sorte frugter (solbær, brombær) suppleret med krydrede noter (sort peber) Smuk krop i ganen præget af rigelige og smeltede tanniner, understreget af et strejf af kaffe og en delikat finish, let vanilje

The Last Dance Cuvée 2019 IGP Côtes de Thongue

Pris: 185,00 DKK
Druer: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Grenache * 13.5% vol. Holder 5 år. Server ved 15 grader. - når høsten er ovre og der kun er få klaser/druer tilbage på vinstokkene, håndhøstes de, fuldmodne søde og kraftfulde. 13,5% Druerne høstet om natten og efterfølgende håndsorteres fra stilke og blade. https://moulindelene.com/wp-content/uploads/2021/05/The-Last-Dance-2019.pdf

Cesar Côtes de Thongue 2017

Pris: 448,00 DKK
Druer: Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Grenache, Marselan, Petit-Verdot * 14% vol. Holder fint 10 år. LÆS HER: Drueklaser og blade tyndes ud sent foråret * Druerne høstes manuelt * Stilke sorteres manuelt fra inden vinicering i træfade i 12 måneder * Herefter hviler vinen i flasker 2 - 3 år inden frigivelse * Serveres ved 12 - 16 grader. "Close your eyes and you will .........)