18-10-2021

Nyt fra Languedoc

Moulin de Lène -vinene fordeles under to betegnelser: AOC Languedoc og IGP Côtes de Thongue.
For os består en velplejet vingård af en velvalgt og tilpasset vinplante, levende jord og målt menneskelig handling. Vi forsøger at give mening til vores arbejde.
De 19 druesorter er i økologisk omlægning siden 2020.
Druerne er håndplukket og sorteret for blade og kviste inden fermentering.